Genel Bilgiler;
1-) Demlik Poşet ve Dökme Çay Kıyas Tablosu
|
Poşet Şekli |
Dökme Muadili |
Rakip Muadili |
|
|
a |
Everyday 30 gr – 40 gr |
Tiryaki |
İsimsiz (Ekonomik) |
|
b |
Regular 30 gr – 40 gr |
Efsane |
Doğuş Tiryaki |
|
c |
T.B.T. 40 gr |
Zevkine |
Sırdem, Doğuş Avantaj |
|
d |
Hazine 30 gr |
Hazine |
Çaykur Altınbaş |
|
e |
Çamlıca Filiz 40 gr |
Çamlıca Filiz |
Çaykur Altınbaş |
|
f |
Dostane 30 gr |
Bergamotlu |
|
|
g |
Earl Grey 3,2 gr |
Bergamotlu |
|
Not:
d-) Hazinenin 30 gr olmasının nedeni: Filiz oranı yüksektir. 4-5 Bardak Fazla çay verir.
1 Poşet=20 bardak gibi
e-) Çamlıca Filiz 40 gr olmasının nedeni: Simit sarayının talebi üzerine yapılmış ancak fazla talep olması nedeni ile pazara girmiştir. Doğal olarak filiz oranı yüksek olduğundan fazla çay verir.
1 Poşet = 27 Bardak gibi
f-) Dostane: Özellikle bergamot aromalı isteyenlere verilir.
g-) Earl Grey 3,2 gr: Bergamot tadı arayanlara ayrı ek seçenektir. Diğer çaylar ile birlikte 1,8-2 Litrelik derinliğe isteğine göre 1-2 Adet ilave ederek aromayı zenginleştirilebilir.
2-) Kaliteli Bir Çay Nasıl Elde Edilir?
a-) Suyun arıtılmış olması gerekir. Arıtma filtre değiştirme sıklığı etkilidir. Yoğunluğa göre filtrenin ömrü kısalır. Kirli bir filtre suyun tadını bozarak çayda; tat, renk ve kokunun bozulmasına neden olur.
b-) Kullanılan çayın kalitesi iyi olmalıdır. İyi bir çay katkısız ve doğal olmalıdır. Sağlık için katkısız olan tercih edilmelidir. Çaylar arasında ayrıştırmadan dolayı kalite seçenekleri sunulur. Damak zevkine uygun olan tercih edilmelidir. Çaydaki kalite ve fiyat doğru orantılıdır.
c-) Demle miktarı ve süresi doğru olmalıdır. 1 LT kaynamış suya 30-40 gr çay eklenmelidir.
Not 1: 45 dakika sonra demlikten hafif süzerek poşeti çıkarmalıdır. O halde 45+45 dakika ömür elde edilir.
Not 2: Poşet çayın geç demlenmesinin nedeni filtredir. Filtreden çayın süzülmesi zaman alır.
3-) Poşet çayın avantajları nedir?
